オイスター＆炭火焼 ビストロvinvin三宮店

※シーフードプラッターはシェア形式

　その他のお料理はお1人様ずつでご用意致します。

＜小さなスペシャリテ1＞

・シチリア風ゼッポリーニ

＜小さなスペシャリテ2＞

・黒毛和牛A4サーロイン炭火串焼き

＜前菜=～vinvinの3段タワー＞

・1段目　産地直送鮮魚のカルパッチョ

・2段目　前菜2～3種

　蒸し鶏の香味ネギソース

　合鴨ロースの冷製

　自家製スモークサーモン　ディルを効かせたタルタル

　（ある日の1例）

・3段目

　産地直送オイスター　生or焼

　orキヌアを詰めたパニプリ　1pc/1人　

　※牡蠣の産地は生産者様の状況、仕入により変更する事がございます。

＜スープ＞

・淡路島の季節野菜のスープ

＜パスタ＞

・蟹味噌クリームのショートパスタ　蟹身とイクラのせ

　　　　or

・本日の鮮魚と伊勢海苔のペペロンチーノ　グリルホタテ乗せ

＜お口直し2＞

・季節のフルーツと黒葡萄のグラニテ

＜メイン＞

・寒鰆のベニエ　～サフラン風味のブールブランソース～

　　　　or

・紀州鴨ロース肉の炭火焼　～ママレードソース添え～

＜デザート＞

・ガトーショコラ　ミルクジェラート添え

※お料理の内容につきましては仕入れの状況により変更させていただくことがございます。

ご理解のほどよろしくお願い致します。